Speisekarte

Kürbis / Ingwer / Kokosmich

Paprika / Garnelen / Chili / Austernpilze / Koriander / Kokosmich

mit Leberknödel oder Frittaten 

Blattsalat / Avocado / Cherrytomaten / Mais / Paprika / Koriander

Gegrillte oder gebackene Hühnerstreifen / bunter Blattsalat

Rucola / gebratener Schafskäse im Prosciuttomantel / Melone / Parmesan

Filetspitzen / Blattsalat / Cherrytomaten / Pinienkerne & Parmesan

Römersalat / Caesar Dressing / Cherry Tomaten / Croutons / Parmesan / knuspriger Speck & gegrillte Hühnerbruststreifen

Römersalat / Caesar Dressing / Cherry Tomaten / Croutons / Parmesan & 5 Stk. knusprig gebratene Garnelen

Römersalat / Caesar Dressing / Cherry Tomaten / Croutons / Parmesan / knusprig gebratene Lachswürfel

Mit Maisbrot oder Knoblauchbaguette

Mit Maisbrot oder Knoblauchbaguette

Chili con Carne und Wedges / Sauerrahm / Speck / Spiegelei / mit Käse überbacken

Hausgemachtes knuspriges vegetarisches Bulgur – Patty / Eisbergsalat / gegrillter Paprika / Avocadocreme

Gegrilltes Hühnerfilet / mit oder ohne Cheddar Cheese / Cocktailsauce / Salatgarnitur

Saftiges hausgemachtes Hühner–Patty gebacken / Eisbergsalat / Japanese Chili Mayo / Salatgarnitur

200g Rindfleisch / Käse / Salatgarnitur

200g Rindfleisch / gebratener Speck / Cheddar Cheese-und BBQ Sauce / Salatgarnitur

Cheeseburger mit 200g Rindfleisch / Speck / extra Käse / Salatgarnitur

200g Rindfleisch / Emmentaler / Speck / Röstzwiebel / Spiegelei / süßer Senf / Salatgarnitur

Cheeseburger mit 200g Rindfleisch / Chicken Wings / Salatgarnitur

200 g Rindfleisch / extra viel Käse und Speck / Mais-Mayonnaise Salat / Salatgarnitur

200g Rindfleisch mit Selbstmordsauce / Cheddar Cheese / Speck / Chili / Spiegelei / Salatgarnitur

200g  Rindfleisch mit Chili / Käse / Chipottle-Paprika  und "Blair's Ultra Death" Sauce / Salatgarnitur

Home made Chicken Wings / Sauce nach Wahl

Blue Cheese Sauce  / Sellerie-Sticks

In Olivenöl gebratene Garnelen / Zwiebel / Knoblauch / Tomaten /  Koriander / Petersilie /  Chili /Kokosmilch / Baslikum in der Pfanne serviert mit Knoblauchbaguette

Gebackenes Hühnerschnitzerl / Pommes

Miniburger / Pommes 

Hühnerfilet /  Toast / Spiegelei / Speck /  Pommes / Tomaten / Salat/ Gurkerl

Saftig geschmortes mariniertes Pork / knuspriges Ciabatta / Eisbergsalat/ Japanese Chili Mayo / Coleslaw / Rucola

Saftig gegrilltes Flank Steak / knuspriges Ciabatta / roter Zwiebel / Eisbergsalat / Tomaten / Smokey BBQ Sauce

150g Filetsteak / Toast / Spiegelei / Röstzwiebel / Salatgarnitur

Ofenkartoffel / Bohnen / Mais / Erbsen / Karotten / Sauerrahm

Ofenkartoffel / gegrillte Hühnerstreifen / Zucchini / Melanzani /rote Zwiebel / Paprika tricolore/ Sauerrahm

Ofenkartoffel / Rinderfiletspitzen / Bohnen / Mais / Karotten / Erbsen / Sauerrahm 

Lungenbraten, der zarteste Teil des Rindes, daher arm an Fettgewebe. 

Sixpack vom „dry aged“ Rind / herzhaft / einzigartig im Geschmack / zarte Struktur

Das richtige Rumpsteak (ohne Knochen) wird aus dem Rumpf geschnitten. Ein herzhaftes Steak aus Argentinien mit einem schmalen Fettrand. 

Steak mit einem kleinen Fettauge im Inneren, das es wohl zu den geschmackvollsten Steak macht, das man sich vorstellen kann. 

Aus dem hinteren Ende des flachen Roastbeef mit Knochen. 

Das Steak wird aus dem mageren Teil der ersten Hochrippe geschnitten.

Dieses Steak kommt aus der angloamerikanischen Küche und ist eine dicke Schnitte vom Beiried mit dem T-Knochen, einschließlich des Lungenbratens. 

Das Steak wird, wie auch das T-Bone-Steak, mit Filet und Knochen aus dem flachen Roastbeef geschnitten

Das Tomahawk Steak ist ein Ribeye  mit extralangem Knochen. Der prägnante Knochen des  Tomahawk Steaks intensiviert den kernig-kräftigen Fleischgeschmack.

Nur auf Vorbestellung

20 Stunden gegartes Duroc Schwein / smokey vegetables / BBQ Sauce

Pommes / Chili / Jalapenos / Cheddar Cheese Sauce

mit Sauerrahm, Butter oder Kräuterbutter

Speckfisolen, Gemüse nach Art des Hauses, Steakgemüse,

Baked Beans, Maiskolben, mediterranes Gemüse

Bunter Blattsalat, gemischter Salat, Coleslaw 

1 Scheibe Schwarzbrot, 2 Scheiben Toastbrot

Baguette und Knoblauchbaguette

Würzig marinierte Ribs / Wings 

Würzig marinierte Ribs

Ribs in Ahornsirupmarinade

 Ribs mit BBQ Marinade 

Huhn in einer Marinade aus Senf / Ketchup / Knoblauch / Thymian / Worchestersauce / Süßkartoffel Pommes / Cole Slaw 

Gegrillte Filetspitzen / Baked Beans / Ofenkartoffel

Gegrillte Filetspitzen, Hühnerbrust und Garnelen / Pommes / Maiskolben/ zwei Saucen nach Wahl